W Bydgoskim Centrum Targowo–Wystawienniczym w dniach 17-18 marca 2017 roku odbyła się VI edycja Międzynarodowego Sympozjum Alergii na Pokarmy. Spotkali się tu najlepsi z najlepszych specjalistów, zainteresowani dyskusją o alergiach. Zaproszono najwyższej klasy wykładowców i ekspertów -  w tym wykładowców z USA i Europy, członków Zarządu Głównego Polskiego Towarzystwa Alergologicznego, specjalistów pediatrii, gastrologii i innych dziedzin medycyny, które mają do czynienia z problemem alergii na pokarmy.  Program naukowy Sympozjum zaprezentował najnowsze i najskuteczniejsze metody diagnostyki i leczenia alergii, ze szczególnym uwzględnieniem tego co najbardziej kontrowersyjne i dyskusyjne – czyli alergii pokarmowej u najmłodszych, odczulaniu w alergiach na pokarmy czy ciężkich postaci alergii. Celem Sympozjum było przedstawienie szerokiego spektrum  chorób alergicznych i ich leczenia – astmy, immunoterapii czy też nietypowych przypadków alergii oraz podniesienie wiedzy i świadomości społecznej w zakresie alergii na pokarmy . Alergia pokarmowa staje się coraz większym problemem zdrowotnym, a najnowsze badania epidemiologiczne wskazują na rosnącą zachorowalność, zarówno u niemowląt i dzieci, jak i osób dorosłych. Obecnie szacuje się, że z powodu samej alergii na pokarmy cierpi ok. 5-8% dzieci i 1-5% dorosłych, przy czym te liczby zwiększają się z każdym rokiem. Nie uwzględnia się w tych statystykach nietolerancji pokarmowych, których wzrost częstości występowania jest również bardzo znaczący. Dzieci najczęściej uczula mleko i jaja, dorosłych - egzotyczne owoce, warzywa, skorupiaki, ryby i orzechy. Alergików jest coraz więcej i będzie ich przybywać, bo w żywności jest coraz więcej chemii, konserwantów, barwników i spulchniaczy. Zdaniem lekarzy za kilka lat czeka nas "epidemia" alergii na pokarmy.  W związku z tym alergie i nietolerancje pokarmowe budzą w ostatnich latach olbrzymie zaciekawienie. Coraz więcej osób interesuje się tym tematem, upatrując w niepożądanych reakcjach na pokarmy przyczyn swoich problemów zdrowotnych. W dzisiejszym zalewie informacji, fakty medyczne nt. alergii na pokarmy, żywności genetycznie modyfikowanej czy różnych dodatków do produktów spożywczych, mieszają się z plotkami lub niesprawdzonymi teoriami, które potrafią wywołać wiele niepotrzebnych czy nawet szkodliwych zachowań u chorych. Kierownikiem naukowym Sympozjum był Prof. Zbigniew Bartuzi - Prezydent Polskiego Towarzystwa Alergologicznego, a także Przewodniczący Sekcji Alergii na Pokarmy PTA oraz kierownik Katedry i Kliniki Alergologii, Immunologii Klinicznej i Chorób Wewnętrznych Szpitala Uniwersyteckiego nr 2 w Bydgoszczy. „Często nie uświadamiamy sobie jak wiele alergia na pokarmy zmienia, zwłaszcza w przypadku dzieci, w relacjach rodzinnych czy z rówieśnikami. Według najnowszych badań co czwarty rodzic ma obniżoną jakość życia i dyskomfort w małżeństwie z powodu alergii na pokarmy swojego dziecka. Dobrze zdiagnozowana alergia, oparta na rzetelnych narzędziach diagnostycznych pozwala na uniknięcie szeregu rozwijających się patologii narządowych. Trzeba również pamiętać, że zdiagnozowana alergia na pokarmy to przecież nie tylko wizyty u lekarza, ale i potencjalne obniżenie jakości życia chorego – konieczność zmiany diety, brak zrozumienia ze strony otoczenia czy nieplanowane wydatki na leki lub specjalną żywność.” – wyjaśnia Prof. Bartuzi. Zapraszamy do obejrzenia fotorelacji z sympozjum https://www.bctw.pl/sympozjum-alergii-pokarmy-2017/